Skift regnskabsprogram til Dinero - vi flytter dit regnskab HELT GRATIS - Læs mere her
X

Opret gratis konto

Tilbage til regnskabsordbogen Sidst opdateret: 30/04/2018

Fødevareleverandør

En fødevareleverandør er en virksomhed, der beskæftiger sig med fødevarer. Der hersker mange strenge og specifikke krav til de virksomheder, der opererer inden for fødevarebranchen. Det gælder i særdeleshed også for fødevareleverandører.

Hvad er en fødevareleverandør?

En leverandør er i ordets bredeste forstand en virksomhed, der leverer varer til andre  virksomheder. Det kan både være produkter eller ydelser. En fødevareleverandør er en virksomhed, der leverer fødevarer. Det gælder alt fra frostvarer og mad på dåse til færdigvarer. Et godt eksempel er Kohberg, der producerer brød, eller Arla, der producerer mejeriprodukter.

En fødevareleverandør er underlagt forskellige, men meget specifikke regler og krav. Det er for at sikre, at kvaliteten og holdbarheden af fødevarerne er i top. Overholder en fødevareleverandør ikke kravene om eksempelvis temperaturer ved opbevaring eller under transport, kan det resultere i dårlige produkter, der i værste fald kan gøre dem, som indtager produkterne, syge.

Stil krav til dine fødevareleverandører

Har du som virksomhed tilknyttet en fødevareleverandør, er det vigtigt, at du stiller krav. For hvem er interesseret i at få leveret produkter, der indeholder skadelige bakterier eller vira? Det er der vist ingen, der ønsker. Lige meget om så det er til videresalg eller eget brug.

Det er vigtigt, at du sætter dig godt ind i reglerne på området. Det kan du gøre ved hjælp af Fødevarestyrelsens hjemmeside. Her finder du både krav til frugt og grønt, kød og alle andre typer af fødevarer. Du kan også kontakte Fødevarestyrelsen, hvis du har brug for yderligere rådgivning.

Lav en skriftlig aftale med din fødevareleverandør

Eksporterer du fødevarer fra udlandet, bør du altid få en skriftlig aftale i hus med din fødevareleverandør. Aftalen bør blandt andet omhandle, hvordan de håndterer de fødevarer, som de sælger til dig. Det er en måde at sikre sig, at der er indført en gyldig procedure for, hvordan fødevarerne behandles, opbevares og transporteres bedst muligt og mest hensigtsmæssigt for fødevarernes stand.

Autorisation som fødevareleverandør

Vil du selv i gang med at starte en virksomhed som fødevareleverandør op, skal du sørge for, at du er registreret, før du sætter i gang. Alle fødevarevirksomheder skal have en autorisation eller registrering fra Fødevarestyrelsen. Du kan finde en blanket og yderligere information på deres hjemmeside.

Der er på samme vis en række krav, som din virksomhed skal leve op til, før du kan begynde at handle med fødevarer. Det kan du også læse mere om på Fødevarestyrelsens hjemmeside.

  • Var denne artikel nyttig?
  • JaNej

Gør som andre virksomheder!

Få en Dinero konto og få styr på dit regnskab - det er helt gratis og uden binding